La charcuterie fait partie intégrante de la gastronomie française et européenne. Qu’il s’agisse de jambon, de saucisson, de pâté ou de bacon, ces produits apportent saveur et convivialité aux repas. Cependant, la consommation de charcuterie suscite souvent des inquiétudes, notamment en raison de leur teneur en sel, en graisses saturées et en additifs. Pourtant, il…